Bongko, Makanan Tradisional Khas Desa Arosbaya.


Bongko khas Arosbaya
Bongko khas arosbaya
Berbicara tentang kuliner tentu bukan hal tabu di telinga masyarakat Madura dan sekitarnya, berbagai macam kuliner yang ada di desa Arosbaya cukup banyak namun yang menjadi makanan khas desa ini yaitu Bongko, dimana makanan ini berbentuk seperti bubur namun bentuk serta pengemasan Bongko ini menjadi ciri khas yang berbeda. Menurut salah satu penjual di desa Arosbaya Bongko sendiri resepnya di peroleh secara turun temurun makanan ini dinamakan Bongko karena makanan ini asalnya hanya di jual di rumah bukan di warung dan karena makanan ini hanya di jual di rumah, maka orang mengartikan makanan tersebut makanan rumah, dan arti rumah sendiri dalam bahasa madura yaitu Bungko sehingga dinamakan Bongko.

            Untuk dapat menikmati makanan khas arosbaya ini tidak akan sulit untuk mencarinya dimana jika hari biasa Bongko biasa di jual di pasar dan ketika bulan ramadhan di warung – warung pinggir jalan desa Arosbaya juga akan mudah ditemui, selain sebagai makanan khas Bongko juga salah satu makanan tradisional yang dapat bertahan dan tetap ada meskipun banyak makanan tradisional yang tergeser oleh makanan modern lainnya yang lebh menarik untuk dinikmati. Problem yang dihadapi oleh penjual Bongko Arsobaya adalah banyaknya Bongko yang beredar di pasaran itu bukan Bongko asli Arsobaya atau dalam arti yaitu produk tiruan. Maka dari itu perhatian dari instansi/lembaga terkait sangat dibutuhkan guna meningkat kesejahteraan hidup penjual Bongko Arosbaya.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sentra Usaha Pengolahan Petis & Pindang

Pembuatan Peta PUS